RISOTTO DE SETAS

RISOTTO DE SETAS

El risotto es un plato que, de entrada, impone respeto. Tiene fama de ser un plato muy delicado. Y es cierto, pero sabiendo el resultado… ...
CROQUETAS DE PATATA

CROQUETAS DE PATATA

Buenísimas… pasa como con las pipas, empiezas a comer y no puedes parar.   Ingredientes (para unas 14 croquetas)   - 5 patatas pequeñas (o dos bien grandes). - 2 huevos. - Parmesano ...
CREMA DE COLIFLOR

CREMA DE COLIFLOR

Es una receta rápida y muy sencilla. El resultado es una crema muy suave y cremosa a la que le podemos añadir un poco de queso o picatostes.   Ingredientes:   - Media coliflor. - Un puerro. - Una ...
RULO VEGETAL

RULO VEGETAL

Esta receta está basada en una del blog de Gastronomía & Cía, hemos cambiado algunos ingredientes, pero el resultado es igual de bueno. Parece elaborado, pero se puede preparar en unos 10 minutos, aunque necesita reposar. Es ideal para una cena o como canapés.   Ingredientes:   - 6 rebanadas de pan de molde integral sin corteza. - Una cebolla tierna pequeña, bien picada. - Un tomate, picado. - Aceitunas ...
BOLITAS DE ARROZ

BOLITAS DE ARROZ

La verdad es que es un poco entretenido de hacer, pero es divertido y admite muchas posibilidades. Si se sirve como plato principal, acompañarlo con una ensalada ligera o una sopa. Si es para un aperitivo, con unas dos o tres bolitas por cabeza tendríamos suficiente.   Ingredientes: - Arroz. - Vinagre de arroz. - Azúcar. - Sal. - Pimiento del piquillo. - Queso en lonchas. - ...