Esta receta la cogimos de la revista Cocina Vegetariana, aunque la hemos cambiado un poco. Es deliciosa aunque un poco elaborada, pero merece la pena. ...
Ingredientes: - una berenjena - un calabacín - una cebolla grande - dos dientes de ajo machacados - 200 gr. de setas shitake - salsa de tomate o tomate frito ...