Tag Archives: cuscús

TEMPEH CON SALSA DE MOSTAZA

TEMPEH CON SALSA DE MOSTAZA

Un gran descubrimiento. Sólo habíamos probado el tempeh rebozado y al horno, como si fueran nuggets (que, por cierto, están de muerte). Pero ayer, visitando páginas y blogs para nuevas ideas, se nos ocurrió inventarnos esta salsa… ¡¡¡ y qué salsa!!!!! Acompañada de cuscús… ¡deliciosa!   Ingredientes (2 personas):   - Un rulo de tempeh. - Una cebolla, picadas gruesa. - Un par de dientes de ajo, laminados. - Un ...
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COLIFLOR AL ESTILO HINDÚ

COLIFLOR AL ESTILO HINDÚ

Una receta con aires de la India. Nosotros lo servimos sobre un “nido” de cuscús, pero quedaría muy también con arroz, pasta o pan.   Ingredientes (para 2 ó 3 raciones):   - Una coliflor pequeña, cortada en ramitos pequeños y ...
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TABULÉ CON PESTO AL LIMÓN

TABULÉ CON PESTO AL LIMÓN

Una ensalada diferente y refrescante, ideal para el verano.   Ingredientes: - 1 vaso de cuscús - 1 cebolla tierna - 2 tomates duros - 1 pepino - sésamo negro Para el pesto: - un puñado de albahaca - 1 ...
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