Parece mentira que unas verduras de temporada al horno aderezadas con hierbas puedan resultar tan sabrosonas. ¡Bon appétit!
Ingredientes:
- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 6 Campiñones
- 1 diente de ojo machacado
- aceite de olvida
- hierbas variadas (pimienta negra, romero, tomillo, orégano…)
Preparación:
1. Se cortan todas las verduras en dados gordos.
2. En un cuenco, se mezclan las hierbas con 4 ó 5 cucharadas de aceite, sal y el diente de ajo.
3. Poner las verduras en una llanda de horno aceitada y recubrir con la mezcla de hierbas.
4. Hornear hasta que las verduras estén blandas a 2ooºC.
5. Servir.
