Ahora que el hummus se ha hecho más popular, os presentamos una forma muy chula de presentarlo. Nosotros le añadimos remolacha cruda para darle ese color, pero se pueden añadir a la mezcla del hummus básico cualquier ingrediente que le aporte color para lograr un plato más atractivo. Venga, ¡A experimentar!
Ingredientes:
– Un bote de garbanzos en conserva (400 gr).
– El zumo de medio limón grande.
– Un buen chorro de aceite de sésamo tostado.
– Una cucharada de tahina (pasta de sésamo)
– Dos cucharadas de aceite de oliva.
– Cuatro cucharadas de agua.
– Un diente de ajo.
– Un trozo de remolacha cruda.
Preparación.
Batir todo con la batidora hasta conseguir la textura deseada.
Servir junto con nachos, tortitas, pan tostado o incluso verduras crudas.
Lo bueno es que los ingredientes añadidos no alteran el sabor original del hummus, sólo su color.
