Es una ensalada diferente, que combina sabores dulces y salados, creando un conjunto muy sabroso.
Ingredientes.
– Lechugas variadas.
– Setas.
– Queso parmesano.
– Frutos secos variados: nueces, piñones, pipas de girasol, pipas de calabaza…
– Arándanos deshidratados.
– Aliño: crema de vinagre de módena, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y orégano.
Preparación.
– Se lava y corta la lechuga.
– Se corta en láminas finas el parmesano.
– En una sartén, poner un poquito de aceite y dorar las setas, previamente cortadas en láminas finas.
– Mezclar todos los ingredientes junto con el aliño.
